Aubergines en sauce tomate en toute simplicité, une belle recette qui nous vient du Maghreb. Idéal aussi bien en entrée, en accompagnement ou en plats de tous les jours
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Dinde ou poulet curry express avec peu ingrédient idéal pour les mamans pressées et un plat que les enfants apprécient aussi !
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Une excellente recette de buns qui donne des pains bien moelleux, idéal en cette période de confinement pour faire plaisir aux enfants et se faire plaisir en faisant de bons burgers home made
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Les pastels que l’on retrouve au Mali, Sénégal et Mauritanie, de delicieux petits chaussons frits farcis au thon. Un vrai délice !
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Voici une recette de batbout ces petits pains que l’on garni selon nos envies (crudités, poulet tandoori ou curry, façon burger, ou au petit déjeuner en egg muffins ou bien tartiné confiture..) Un délice ^^
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Des crêpes fourrées avec une farce au poulet, pomme de terre et champignons et gratinées au four pour un repas conviviale accompagné d’une petite salade ou pas ))
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Une autre recette de tajine parce que c’est tellement facilr à faire mais tellement bon ^^ . De plus le tajine en terre cuite offre une cuisson saine. Aujourdhui c’est un tajine de kefta, pommes de terre et olives que l’on propose pour un plat complet et équilibré.
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Matlou’ : le célèbre pain que l’on retrouve en Algérie et au Maroc. Je partage aujourd’hui la recette du matlou’ que l’on fait dans l’ouest algerien et que l’on retrouve tous les soirs sur nos tables pendant le mois du ramadan. Un très bon accompagnement aux tajines, ragoûts, plats en sauce et soupes !
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« marmita » ou une marmite familiale pour un repas complet et équilibré. Une recette qui dépanne bien quand on est en manque inspiration
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Ce gratin de pommes de terre est une valeur sûre et un très bon accompagnement. Simple et gourmand à la fois…
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Oum Cuisine 