Les pastels que l’on retrouve au Mali, Sénégal et Mauritanie, de delicieux petits chaussons frits farcis au thon. Un vrai délice !
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Catégorie : cuisine du monde
Tajine pommes de terre, kefta et olives
Une autre recette de tajine parce que c’est tellement facilr à faire mais tellement bon ^^ . De plus le tajine en terre cuite offre une cuisson saine. Aujourdhui c’est un tajine de kefta, pommes de terre et olives que l’on propose pour un plat complet et équilibré.
Lire la suite de « Tajine pommes de terre, kefta et olives »Tajine de kefta et oeufs
Tajine de kefta et oeufs, avec sa bonne sauce tomate onctueuse… sans doute notre tajine préféré à la maison. À déguster avec un bon pain maison (matlou’),
Lire la suite de « Tajine de kefta et oeufs »Tajine tunisien épinard et poulet
Le tajine tunisien une sorte de grosse omelette bien garnie et cuit au four, très bon, comme toujours simple de réalisation.
Lire la suite de « Tajine tunisien épinard et poulet »Tajine express kefta de poulet et olives
Voici un tajine vraiment délicieux qui se fait en 30 minutes max. Accompagné d’un bon pain matlou’ ou bien de frites au four pour plus de gourmandise ))
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Direction le proche orient avec cette recette de falafel à déguster avec une salade ou bien en sandwich dans un pain libanais accompagné d’une sauce à la tahina
Lire la suite de « Falafels »Nouilles Thaï
Petit voyage culinaire en Asie avec ces nouilles thaï, un plat complet et rapide à faire
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Le couscous emblème du Maghreb, il existe plusieurs recettes (autant qu’il existe de régions au Maghreb et de familles) mais aujourd’hui c’est une recette de couscous algerien classique de tous les jours, en sauce rouge à base de viande que l’on vous propose
Lire la suite de « Couscous »Houmous
Petit voyage culinaire au cœur du Proche Orient/Moyen orient avec cette recette de houmous facile et délicieuse. Les mesures des ingrédients ne sont pas au gramme près car je le fais souvent à l’œil par habitude..
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Oum Cuisine 