Aubergines en sauce tomate en toute simplicité, une belle recette qui nous vient du Maghreb. Idéal aussi bien en entrée, en accompagnement ou en plats de tous les jours
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Le tajine tunisien une sorte de grosse omelette bien garnie et cuit au four, très bon, comme toujours simple de réalisation.
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Une bonne soupe façon hrira qui sort de l’ordinaire puisqu’elle est réalisée avec des crevettes
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Petit voyage culinaire au cœur du Proche Orient/Moyen orient avec cette recette de houmous facile et délicieuse. Les mesures des ingrédients ne sont pas au gramme près car je le fais souvent à l’œil par habitude..
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Oum Cuisine 