Riz – dinde/poulet au curry express

Dinde ou poulet curry express avec peu ingrédient idéal pour les mamans pressées et un plat que les enfants apprécient aussi !

Ingredients:
– 300g d’escalopes de dinde ou poulet en dés
– 1 brique de crème semi épaisse de 25cl
– Épices : sel, cumin, poivre noir, gingembre, piment doux, coriandre séchée et ail en poudre. + 1 cuillière à café de pâte de curry (à défaut curry en poudre)



Préparation:

1-  Coupez les escalopes en dés et la mettre à cuire sur une poêle avec un filet d’huile
2- Ajoutez du sel (pas trop si le curry est déjà salé), poivre noir, cumin, gingembre et piment doux, coriandre sèchée et ail en poudre
3- mélangez bien, ajoutez un petit verre d’eau
4- Lorsqu’il n’y a plus d’eau mettez la crème et la cuillière à café de curry, mélangez bien et laissez frémir.
C’est prêt.. à servir avec un riz basmati

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