Une autre recette de tajine parce que c’est tellement facilr à faire mais tellement bon ^^ . De plus le tajine en terre cuite offre une cuisson saine. Aujourdhui c’est un tajine de kefta, pommes de terre et olives que l’on propose pour un plat complet et équilibré.
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Matlou’ : le célèbre pain que l’on retrouve en Algérie et au Maroc. Je partage aujourd’hui la recette du matlou’ que l’on fait dans l’ouest algerien et que l’on retrouve tous les soirs sur nos tables pendant le mois du ramadan. Un très bon accompagnement aux tajines, ragoûts, plats en sauce et soupes !
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Tajine de kefta et oeufs, avec sa bonne sauce tomate onctueuse… sans doute notre tajine préféré à la maison. À déguster avec un bon pain maison (matlou’),
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« marmita » ou une marmite familiale pour un repas complet et équilibré. Une recette qui dépanne bien quand on est en manque inspiration
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Le tajine tunisien une sorte de grosse omelette bien garnie et cuit au four, très bon, comme toujours simple de réalisation.
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Ce gratin de pommes de terre est une valeur sûre et un très bon accompagnement. Simple et gourmand à la fois…
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Voici un tajine vraiment délicieux qui se fait en 30 minutes max. Accompagné d’un bon pain matlou’ ou bien de frites au four pour plus de gourmandise ))
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Direction le proche orient avec cette recette de falafel à déguster avec une salade ou bien en sandwich dans un pain libanais accompagné d’une sauce à la tahina
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Petit voyage culinaire en Asie avec ces nouilles thaï, un plat complet et rapide à faire
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Une bonne soupe façon hrira qui sort de l’ordinaire puisqu’elle est réalisée avec des crevettes
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Oum Cuisine 