Matlou’ – pain maghrébin

Matlou’ : le célèbre pain que l’on retrouve en Algérie et au Maroc. Je partage aujourd’hui la recette du matlou’ que l’on fait dans l’ouest algerien et que l’on retrouve tous les soirs sur nos tables pendant le mois du ramadan. Un très bon accompagnement aux tajines, ragoûts, plats en sauce et soupes !

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