Voici une petite douceur algérienne, que l’on retrouve également au maroc sous le nom de « harcha » et aussi en tunisie.
Aujourd’hui c’est une petite variante puisque ma recette comporte des poudres de fruits secs comme l’amande, les noix, la noisette….
Une astuce que je tiens de ma belle mère, et qui rend le m’besses encore plus goûteux et gourmand. La recette original ne contient que de la semoule.
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Oum Cuisine 