Un bon plat de tous les jours rapide à faire et délicieux : les gambas en sauce tomate accompagnées de riz

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200gr de riz
• 500gr de gambas
• 1 échalote
• 1 oignon
• 1 boîte de pulpe de tomates
• Épices : sel,poivre, paprika, ail en poudre et persil frais

Préparation :

1. Coupez en petit dès l’échalote et l’oignon, puis faites les suer dans un filet d’huile
2. Ajoutez les gambas décortiquées et laissez saisir tout en mélangeant pendant 5 minutes.
3. Ajoutez la pulpe de tomate, les épices ainsi qu’un peu d’eau et mélangez le tout
4. Laissez cuire une quinzaine de minutes sur feu doux. Pendant ce temps faites cuire votre riz