Zebra Cake

Zebra cake un bon gâteau simple et sophistiqué à la fois. Il fait toujours son effet lorsqu’on découvre les zébrures à l’intérieur. Facile de réalisation avec des ingrédients qu’on a quasiment tous à la maison.

Ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 150 ml de lait ou d’eau
  • 150 ml d’huile de tournesol
  • 180 gr de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 2 cuillières à café rases de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr de cacao amer
  • 1 cuillière à café de vanille en poudre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et légèrement épais
  3. Ajoutez l’huile et le lait (ou l’eau), et mélangez de nouveau
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et brillante
  5. Divisez la pâte en deux
  6. Ajoutez le cacao en poudre avec 3 à 4 cuillières à soupe d’eau dans une des pâtes. Puis mélangez bien pour bien incorporer le cacao
  7. Dans l’autre pâte ajoutez la vanille
  8. Dans un moule à gateau (de préférence 20/22cm de diamètre pour avoir un gâteau épais) préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé, déposez  au centre du moule une cuillière à soupe de pâte à la vanille, puis ajoutez au centre de la pâte vanille, une cuillière à soupe de pâte cacao
  9. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. C’est un peu long mais le visuel en vaut la peine, c’est ce qui rend ce marbré plus élégant ))
  10. Enfournez 35 minutes environ (à surveiller avec la lame d’un couteau, qui doit ressortir sèche)

4 commentaires sur « Zebra Cake »

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